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鲜切花保鲜问答(2)
作者:云南花卉信息中心 来源:云南花卉信息中心 日期: 2005-8-31
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  如何延长百合花的瓶插寿命?

  答:一、摘除雄蕊,当花朵授粉后,花朵便提早老化;二、插于保鲜液中;三、放于冷藏花柜中,以降低温度,并减缓新陈代谢率。


  花朵授粉后为什么会提早凋谢?

  答:当花朵授粉后,子房逐渐膨大,花瓣的养分转移到子房,便其发育成种子房,使其发育成种子。此外,花朵授粉后也会产生乙烯,使花瓣提早凋谢。因此,百合的雄蕊应尽可能去除,以免花粉沾在柱头上,使花瓣提早变薄。


  百合的花粉沾在花瓣上应如何处理?

  答:百合的花粉属于渗透性很强的细胞,一不小心接触到手就很不容易洗掉。当花粉沾在花瓣上,更不容易冲洗干净,用刷子刷易变黑,最好用透明胶带黏除,尤其是白色的香水百合。


  满天星为何以白报纸包装较合适?

  答:白报纸吸水性、透水性、透气性皆好,不会造成局部过分潮湿,引起花朵褐变。

  插花时,必须在水中剪花吗?

  答:在水中剪除茎基虽可避免茎基的气泡影响水分的吸收,但这并无必要。因为这样整理花时会非常麻烦,尤其在寒冷的冬天,易造成操作者双手冻伤,以利刃斜削,适用于玫瑰与兰花等吸水性差的花卉,对一般的花卉而言,离开水,平剪即可,此法省时又方便。


  为何花朵空运后,花瓣很容易水伤?

  答:(1)高空中机舱外部温度约在-40℃左右,故货舱中温度较低。(2)装于纸箱内的新鲜花卉中呼吸时会放出大量水气,水气遇冷则凝于花瓣或包装纸上。当飞机下除机场后,温度回升,花卉呼吸作用所产生的大量水汽冷凝于花瓣之间,在高温与高湿度下使细菌大量繁殖,造成花瓣间大量水伤。

  为解决此问题,可选用稀释1000倍的抑菌剂喷洒花瓣表面,街药剂在花瓣表面风干后再包装运输,以减少花瓣间的水伤。


  如何选择适当的花器?

  答:使用塑胶花器盛清水插花,花器内壁易因细菌滋长而滑腻。若全用保鲜剂插花,则器壁不会滑腻。使用玻璃花器亦然,此外透明玻璃花器需经常换水,也可使用保鲜剂插花,可减少换水次数。陶瓷瓶插花不易长菌,也容易清洗,但易打碎。金属容器不易作容器,因为金属里子会堵塞花茎的纤维管,影响水分的传送。


  插花时,必须事先把茎打碎吗?

  答:把茎基打碎可暂时增加水的吸收量,但易造成微生物迅速繁殖,阻碍水分吸收。例如,把玫瑰茎基打碎的话,其瓶插寿命仅有斜削茎基的一半。

  为何在冷藏库中不能将花朵与水果放在一起?

  答:水果在冷藏中会产生大量乙烯,给花卉造成毒害,尤其是对康乃馨。所以在冷藏花卉时,切勿将其与水果贮一柜。

  温水、热水、冷水 哪种比较适合插花?

  答:温水中的气泡比冰水中少,不易阻塞毛细管,较易被植物吸收;60℃的热水可用来催花;冷水则是使用最方便的。

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