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1. 鸢尾花的简介
1.1 起源
鸢尾属属于鸢尾科，该科还包括有唐菖蒲、番红花、小菖兰等，大约200个属，所以鸢尾科是个特别庞大的家族。这些花属中，在北半球发现了几千个品种。
“鸢尾”之名来源于希腊语，意思是彩虹。它表明天上彩虹的颜色尽可在这个属的花朵颜色中看到。人们甚至在古代就已熟悉鸢尾了，比如：古埃及的金字塔群中就有鸢尾形象的记录，其历史可追溯到公元前1500年。
鸢尾科植物的野生种的分布地点主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地区、黎巴嫩和以色列等。
1.2 分类
鸢尾属可分为宿根鸢尾和球根鸢尾。宿根鸢尾在许多花圃中作为多年生植物生长，德国鸢尾、西伯利亚鸢尾、黄鸢尾是其最常见的几种。德国鸢尾开花色彩纷呈：白色、蓝色、紫色、紫红色、黄色和复合色；西伯利亚鸢尾则几乎都为蓝色、蓝紫色，极少数的 是白色和黄色；而黄鸢尾则都是黄色的。
球根鸢尾包含的组群数量可谓非常少。然而，在商业化的花卉生产中，这些组群却是极为重要的。其中，网脉鸢尾组群由一些开花早，开花期短的栽培品种组成。例如蓝紫色的网脉鸢尾和黄色的丹佛鸢尾就是其中两种。西班牙组群包含了所有荷兰的鸢尾、西班牙鸢尾和英吉利鸢尾。然而荷兰鸢尾在这些花卉的生产中是最重要的。
荷兰鸢尾包括大量栽培品种，“Blue Magic”（兰魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奥）就广为种植。利用颜色将鸢尾进行分类，其方法是简单而实用的。可分为紫色类、蓝色类、白色类、黄白色类、黄色与其它诸色相混的混合色类，及多色类。
1.3 生产条件
在进行了广泛地研究和生产试验之后，其结果使我们可通过运用专门的储藏和处理技术，周年种植和提供切花。为了获得品质优良的鲜切花，气候、管理水平等相关因素必须得符合要求。
以下章节将详细介绍荷兰鸢尾切花生产情况。
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