近两年，云南部分园林绿化、温室设施类花卉企业正逐渐向餐饮娱乐业拓展，一种新的经营模式正在尝试中……

温室、花卉与生态餐厅

　　生态餐厅的兴起，为温室的发展提供了更为广阔的生存空间，同时也给热衷于“绿色消费”市民带来一丝惊喜。2004年，上海、北京、沈阳等城市生态餐厅之风吹到昆明，以温室生产、设计、经营为主的云南（昆明）格林公司，年底准备在昆明郊区投资建设并推出集餐饮、休闲、娱乐和购花为一体的生态餐厅以拓展自己的经营项目。

　　12月初，格林公司陈振林总经理透露，他们已把温室应用与餐厅经营相结合纳入了公司业务的拓展计划。根据这一经营思路，该公司已投资百余万元正在昆明六甲建设一处生态餐厅。餐厅占地面积1400余平方米，其中300平方米专用于养护和经营各种精品盆花、盆景以及各种园艺资材如花肥等。餐厅建成后，来此消费的顾客，除可在餐厅配套的鱼塘垂钓、赏花外，还可逛花卉超市，选购自己喜欢的花草及其它园艺产品。

　　资料显示，自2002年北京首家生产用玻璃温室改造为生态餐厅以来，到目前为止，全国已建成或在建的生态餐厅至少有200家。目前，昆明的生态餐厅虽寥寥无几，但发展形势喜人，投资前景诱人。

园林、草木与休闲娱乐

　　9月底，笔者在采访被称为“草文化宣传者”的云南高夫实业公司催茂善总经理时，他提出的企业投资的“富翁模式”以及企业管理的“万夫长模式”，也体现出企业的多样性发展和人性化管理的思想。

　　独特的投资和管理模式将使企业得到稳定发展。高夫公司除致力于草坪、园林、喷灌等领域的发展外，还把投资瞄向服务业。公司先是在昆明市小哨投资建成了集休闲娱乐和园林展示为一体的翰林苑。今年，他们又与云南艺术学院合作，在距离翰林苑3公里的地方成立了影视特技培训基地，现已开始营运。今后，该公司还准备在离翰林苑10公里处建设一个滑草场，以此形成三点一线的旅游格局，为企业可持续发展奠定基础。

　　高夫公司还与云南省传统文化研究会合作开展了一系列活动。活动之一是，从2004年起，每年新历7月7日至农历7月初7定期在翰林苑举行“曝书节”，聚文人墨客谈诗论道，交流切磋技艺，弘扬民族文化、园林文化和草文化，以此吸引更多游客到此观赏园林小品和赏花游览。

　　云南的绿化类企业中，投资于服务业的还有大塘康林园艺有限公司、云南远益园林工程有限公司等。远益公司把大理苗木基地打造为“小度假村”，大塘康林则把业务从城乡园林建设、工程设计及各种绿化苗木、盆景生产经营上拓展到茶室经营，把园林文化和茶文化结合起来，依托茶室的经营和弘扬茶文化来宣扬园林、盆景艺术，打造公司品牌和提高公司知名度。该公司的茶室虽然不大，档次也不算高，但自投资运营以来，反映良好，颇受消费者喜爱。（陆继亮）  来源：云南省花卉信息中心