13. 采收和加工处理

13.1. 采收

　　当花苞开始着色时可采收。达尔文杂交种在花苞有部分着色时即可采收。采收时花应当是还未展放，这有利于贮藏和运输。通常是带球整株采收。这样做有许多明显的优点：

- 种球或种球残余部分不会留在温室中，这可减少以后栽培时土壤病害的危险。
- 若需要的话，带球的郁金香花可多贮藏几日，这本身就是很好的贮藏方法。
- 若植株的高度不够时，用种球内的茎（2－3厘米）来补充高度也是可行的。
    根据栽培品种和温室的温度，一天可进行1－2次采收。采收后，郁金香应尽快地移出温室放到冷库贮藏起来。

13.2. 捆束

　　收获后，将郁金香花移入冷库，使它们的温度快速降下来。然后就可捆束和加工。温度低的植株在以后可维持较长的保鲜期。如果收获后的郁金香要贮藏的时间长一点，需将带球的植株在冷库竖直放立，直到进行捆束。

　　可用切种球机械或锋利的刀切去种球。捆束时应考虑到以下几点：
- 根据质量，将花很好地分级；
- 花头必须整齐；
- 别将包装带或橡皮筋绕得太高，以免损伤叶片；
- 将茎的基部切去一些；
- 不要用纸或塑料带将花束捆得太紧（易伤害叶片）。

13.3. 花的保鲜和冷处理

　　捆束后，郁金香至少应在冷水（1－5℃）或直接在冷库（1－5℃）中贮放30－60分钟。在这种水中不要添加保鲜剂，因这会使一些品种的花颈伸长。水处理后将花贮藏在1－5℃的冷库中，相对湿度90％。最后这步只有花上没有水滴的情况下才能进行。因为灰霉菌只能在水珠中萌发，并在花、叶上产生称为‘灼伤’的斑点。若水珠不能避免，那应降低所设定的相对湿度。但必须记住，较低的相对湿度更易使花干燥，从而降低花的品质和花瓶期。使用装配Fylacel系统的冷库最适合对花的贮藏。在这种冷库中，温度稳定地保持在1℃，相对湿度98％。延长郁金香在冷库中的时间将降低花的品质和花瓶期。因而，通常在冷库中贮花的时间应尽量地短，最长不宜超过三天。

14. 植保、病害和生理病害

14.1. 土壤消毒: 蒸汽消毒

　　为了使栽培的土壤或基质便于利用，减少灰霉菌和腐霉菌造成的危害，建议在种植前先进行蒸汽消毒。用70℃－80℃的蒸汽处理25－30厘米深的土壤，至少应维持一小时。除了腐霉菌需用另外的化学方法控制外，该法可解决大部分土壤病菌问题。蒸汽消毒需有一定的压力。对于pH值低泥泞的土壤，蒸汽消毒会引起土壤中镁元素水平的破坏。

14.2. 土壤消毒:水淹消毒

　　该方法需对准备种植的土壤用水淹没6周。已证明该方法能解决多种土壤真菌、线虫和杂草的危害。郁金香丝核菌和灰霉菌用这种方法能很容易解决。感染这些病菌的土壤在使用水淹消毒后可接着种植郁金香。但是，对于立枯丝核菌和腐霉菌的消毒，这种方法的效果不明显。而且，因为水淹后缺少了竞争性抑制菌，致病菌在这种环境下可快速传播。

14.3. 其它的土壤消毒方法

　　由于腐霉菌再生长很快，一般每年基本的土壤消毒常常是不够的。因此，在每次新种植前还应对土壤进行消毒。如果在种植前土壤没有经过基本的消毒，在处理土壤时不仅要针对腐霉菌，而且还要针对丝核菌。将这些杀菌剂与土表20厘米的土壤进行混合。尽管以前没有种植过的土壤应是无菌的，但是，腐霉菌是无处不在，因此，应用杀菌剂与基质进行充分混合。

14.4. 种植土壤的消毒

　　对于新鲜土壤和已用过土壤的消毒是有区别的。因为在新鲜土壤中也有腐霉菌的存在，使用前应在土壤中加入杀菌剂防止腐霉菌。使用过的土壤可使用蒸汽方法进行基本消毒，另外再加入防腐霉菌的杀菌剂。如果土壤没有经过基本消毒，在处理土壤时不仅要针对腐霉菌，而且还要针对丝核菌。所有的杀菌剂应于土壤混合均匀。

14.5. 种球消毒

　　消毒郁金香种球有多种方法，浸泡时试剂使用的浓度应调整到说明书上所指示的浓度。

（表6）各种消毒方法及相应试剂浓度

　　在下表中所列的是箱式栽培过程中可能出现的并可通过对种球处理进行控制的病害。（表7）郁金香箱式栽培种球的处理

（表8）郁金香土栽种球的处理

注：消毒时先除去种球的表皮。若种球购来时已消毒，那么没有必要重复该过程。

14.6. 郁金香坏死病

　　感病的植株卷缩，叶片上有棕色条纹。红色品种的花上有细的深色网纹。该病害特征明显，造成的损害程度大。在不同品种之间对感染此病害的敏感性不同，对于有些品种会产生一些条纹，而其它的一些品种在相同的条件下却生长健康。例如，在种植区域发现有二个品种被感染，许多种植者认为整批种植都会受影响，但是实际情况通常并不是这样。较敏感的品种有Angelique、Apricot Beauty和Prominence。

原因

　　郁金香坏死病是由烟草坏死病毒引起，通过芸苔油壶菌的游动孢子进行传播到根部。当土壤温度高于9℃时易发生。感病的植株并不一定表现出症状，病菌在土壤解冻后有可能突然出现。郁金香坏死病是早期将种球埋入土壤进行冷处理过程中，当温度高时很常见的一种病害。
控制

- 尽量使用新鲜的种植土壤，尽管这样做并不足够，因为该病菌在其它作物或杂草上都可存活。
- 用蒸汽消毒的方法对种植土壤或感染过病害的箱子进行消毒（100℃30分钟）。
- 如果怀疑土壤以感染该病菌，在土壤温度高于9℃时不要种植。

14.7. 郁金香灰霉病

　　该病菌主要伤害或侵染植株部分和根系间表皮的下部。无论种球或根系都有可能被感染。

　　种球感染后的症状是：种球完全或部分发软，发病区域上产生大量会黑色的分生孢子。地面以上部分感染后，植株脆弱，会突然折断。与正常的花相比，其颜色有所变化。严重感染的植株生长的很矮或根本不发育。
    根系感染后的症状是：在生根室只有根系或部分根系感染，该真菌在箱子底部的根系上或在根盘区域的部分根上形成厚厚的一层。当被感染的根接触到了下面一植株的芽时，会在它们的叶片上造成痕迹，导致称为‘斑点郁金香’的症状。而不是形成“灼伤”的斑点（由郁金香褐斑病病菌造成）。
原因
    该病害是由郁金香灰霉病葡萄孢菌。根据它们的孢子很容易辨认。潮湿的条件可促使感染。在长时间贮藏种植较晚的种球上可经常见到。在经过蒸汽消毒或新鲜的混合基质中，没有自然的竞争性抑制菌的时候很容易发生。在温室土栽时，在疏松或泥泞的土壤中加入有机肥料后更易产生。
防止
- 不要在纯泥炭基质中种植。
- 总是在泥炭中加入粗沙或无菌的土壤。
- 在种植前对种球用杀菌剂处理
- 种植后种球上覆盖一层粗沙。
- 通过升高相对湿度（90－95％）来防止从箱子的孔隙中长出的根系干枯。
- 温室栽培时应使用底部开放式的苗床。

14.8. 郁金香褐斑病

生长停滞

　　严重感染的植株不会开花或生长停滞。茎最下面的叶片卷曲，上面生长大量灰褐色的真菌孢子。土壤以下的部分会产生1－2毫米大小，黑色的菌核。
“灼伤”斑点
    病菌孢子的萌发在叶片和花上引起小的水浸状的斑点。这些斑点起初为绿色，以后变为大的白色或褐色斑点。植株对此现象的敏感程度与品种有关。
原因

　　该病害由郁金香褐斑病葡萄孢菌引起。病菌的菌核和孢子只在潮湿的条件下萌发，温度为1℃以上。这些孢子可通过水分或空气的流动进行传播，在叶片上24小时之内，花上10小时之内便可形成“灼伤”斑点。2月15日以后感染加剧。在既使没有种植郁金香的情况下，该病菌也可以以菌核的形式在土壤中存活2年。

    郁金香灰霉菌也产生斑点，但是它们较小，而且只发生的花苞上。
控制
- 受感染的土壤必须经过消毒（见本章的土壤消毒部分）。
- 种球种植前应先在杀菌剂中浸过。
- 栽培箱移入温室后，没有发芽的种球应被立即除去。
- 在种植过程中保持植株的干燥，尤其是夜晚。最好在早晨浇水并通风，使作物干燥。
- 开花之前温室中用杀菌剂进行熏蒸。
- 防止植株积水，相对湿度应在85－90％，保持充足的空气流动。
14.9. 郁金香枯萎病

　　贮藏时期被感染的种球上出现灰褐色小斑点，有时会有同心园和出现明显的黄色边缘。种球释放出一种特殊的难闻的气味以及乙烯气体。种球枯萎，其表皮疏松。既使健康的种球也可能带有该真菌的孢子。根据周围的环境条件（特别是土壤温度），病菌在种植后第一周就可从根冠的基部开始感染种球。受感染的种球不会发芽。感染不严重时，植株生长缓慢，花苞尖端变黄、变干。将植株进行纵切就可发现，茎内从基部开始变为褐色。感染枯萎病的郁金香种球会释放出乙烯气体，这可造成周围其它植株生长缓慢，甚至花苞的干枯。

原因

　　该病害由郁金香尖孢镰刀菌引起。在箱式栽培时，当种植温度高，温室生长期长时，该病菌生长旺盛。在栽培5℃郁金香种球时，尤其是种植比较早时，感染该病菌的危险较大。因为种球已完成温度处理，会促进真菌的发育。
被感染的种球会释放乙烯气体，他会导致芽顶端开放，产生多个枝条，芽坏死以及周围种球的盲花。
控制：

- 贮藏时，对已感染的这批种球应提供足够的通风。
- 除去受感染的种球。
- 消毒种球，或种植时土温要9℃或更低，决不超过13℃。如果必要，迟一些时候再种。
- 及时地除去种植后未发育的种球。

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