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以扎实的技术为主要支撑，简陋的大棚也能生产优质花
杨崇礼是谁？
如果把这个人的名字与企业家、名人的名字放在一起，大多数人肯定不知道他是谁。但如果在云南花卉行业里，特别是玫瑰生产大军中，他却是响当当的“名人”。据说，这个被业界称为“玫瑰大王”的花农，虽然只有初中文化，但由他带动致富的花农上千人。近日，笔者深入花卉基地作调研时，有幸与他结识，并恳请他谈谈种花致富的门道。
12年前，杨崇礼与别人合伙向北京发过蔬菜，后来到文山种过三七，几经周折，生意都不如意。与此同时，他的妻子把自家半亩自留地改种为鲜花后，每天用自行车驮花到斗南市场卖，一次可以挣100多元，一年竟然赚了2万元。早与土地结缘的杨崇礼，受到了启发，于1996年率先在呈贡县江尾村租了6亩地种花，并买了用于运输鲜花的三轮摩托，功夫不负有心人，种花当年获得了40万元的收入，成为村里的致富带头人。据说，昆明市最先种花的江尾、广卫等村，目前绝大部分中青年人都到了外县租地种花，走上了小康之路，很大部分人还开了花卉公司，成为百万富翁。这些最先种花的农民每到一个地方，很快就会带动当地一大批农户种花，是云南花卉产业的先遣队。
如今，杨崇礼已在呈贡县、宜良县等县区发展了300多亩的玫瑰基地，拥有90多个生产工人，年产优质玫瑰花1200万支左右。多年来，杨崇礼是玉溪恒丰万里花卉公司、云南辉记花卉有限公司、昆明锦苑花卉产业有限责任公司等云南花卉国际贸易商的重要供货商，他的“老寿”玫瑰通过这些企业出口到了新加坡、日本、香港等国家和地区，年出口量700余万支，最低价0.5元/支，其中从云南出口到新加坡的玫瑰，他占有20%市场份额。目前，他的玫瑰又开始批量出口泰国、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家，售价较出口新加坡等地区高10～20%。“今年，由于受多方面因素的影响，种花成本较往年增加了1倍，而花卉售价总体不如往年，很多花农都处于盈亏持平的状态了，其中大约有30%的花农准备改行，但他依然赚钱。”说起其中的奥妙，这个整天爱在地里转悠的花农认为：
首先，脚踏实地种好花是生存之本，是花卉产业得以长期健康发展之源。很多花农种花挣到钱后，放弃土地，转而从事鲜花贸易，杨崇礼就不一样。经过多年的努力，他已积累起了较为雄厚的资本，拥有非常多的客源和多条销售渠道，按理已具备从事花卉贸易的条件。但是，他却迟迟未下手，很多国内外客商和业界朋友建议他去干销售，向更广阔的空间发展，他也并未动容。对此，他有独到见解说：“我就热爱土地，喜欢种花。种好花才是根本，如果产业的源头都做不好，其他环节也肯定发展不好，所以花卉基地是产业生存之源泉，不离开土地，不分散精力，专心一意把花种好，只要你坚持脚踏实地种花才是硬道理这个简单的道理，无论行情和局势如何变化，你永远不会被淘汰出局的。”
其次，种花要专业，以质量求生存，以品牌求发展。10多年来，杨崇礼一直坚持的原则是：有稳定的产量和质量就有稳定收入。通过亲身实践，他摸索出了一套适合当地实际的种植技术，从开始种花至今，他一直采用简易大棚生产切花，种植了6年的土地，现在依旧未出现土壤板结的现象。
前两年，荷兰专家到位于呈贡县马金铺乡的玫瑰基地考察时连连称赞：“如此简易的设施生产这么好的花，世界上绝无仅有。”杨说，他喜欢看书，虽然书本上的技术大多不适合在实际中使用，但书本理论与实践相结合后，只要认真总结和学习，就能大大提高自己的综合技术，这样在生产规模扩大到100亩以上时，就能避免因管理不当、技术跟不上而亏损等问题了。他还说，良好气候环境条件下，只要细心管理，植物都能健康生长，产品大同小异，体现不出技术优势，但如果遇到外部环境对植物生长不利时，就需要讲究技术和功底了，比如遇到像今年这样病虫害容易爆发的情况时，除了加倍投放资金用于治理病虫害之外，还需深厚的技术作为支撑，以便有的放矢，保证产品质量。此外，笔者还了解到，杨的玫瑰基地不设包装车间，他的90多个工人全部是生产技术员，他们每天的主要职责就是把花种好、管好，并负责鲜花采摘。对此，杨崇礼解释：“现代花卉产业分工要细，所以包装、分级等采后处理环节应由贸易企业去做，省去这个环节，我们才能有更多的人力、物力去种出优质花。”
多年的经验告诉杨崇礼，花卉行情越是低迷，就越能考验产业的竞争力，也越能考验种植者的抗风险能力，市场竞争最核心部分就是品质和品牌。鲜花价格高涨时，消费者对产品质量的要求降低，批发商对品质也就不很挑剔，所以花农的鲜花容易出手，相反，如果行情持续低迷，消费者花较少的钱就能买到好的产品，当然花较多的钱就能买到更好的产品，批发商在购买产品时，则会用高于消费者的标准采购产品，且可在更大范围内选购物美价廉的产品。在这样的情况下，产品质量好、供货稳定、有品牌、有信誉的生产者，自然成为购买商的首选。所以，即使是同样品质的鲜花一同放到市场上销售，“老寿”玫瑰经常较早就被抢购，且价格较其他花农的要高。目前，杨崇礼已注册了“老寿玫瑰”品牌，他表示，今后在保证规模化和专业化生产，稳定鲜花品质和产量的同时，努力把“老寿玫瑰”打造成花卉名牌。
最后，重点突破品种结构，赢取更大市场容量。在稳定现有300亩基地的基础上，杨崇礼像以往一样，重点从品种上寻求突破，以新品种的推广和种植来赢得更大的市场容量。他认为，新品种要真正进入商品化生产，最实际、最经济的做法是扩大新品种的产量，最起码每个品种每天的上市量至少1000支左右，才能覆盖主要的消费市场，最终让种植者、育种人和贸易商都受益，如果零敲碎打引进和种植新品种，既增加推广成本，又达不到推广的目的。所以，他在选择新品种之前都要经过很长时间的调查研究和试种，一旦时机成熟，就放量生产，以量取胜。经过多次市场考验后，几年前他试种的新品种“莎莎九零”今年已成功上市，每天上市1000余支，该品种比普遍种植的“卡罗拉”品种赚钱，亩产优质花4万支/年，是“卡罗拉”的2倍，售价最高达1.25元/支，而“卡罗拉”最高售价仅0.75元/支。眼下，他又开始试种一个耐旱、枝条粗壮、花瓣厚实耐长途运输的红色玫瑰新品种，如果这个品种推广成功，它有望替代现在大量种植的老品种“超级玫瑰”。
新品种推广方面，杨崇礼建议，如果要商品化种植，规模化生产新品种，真正让花农和广大消费者受益，推进整个产业健康快速发展，政府和相关部门应该从不同的途径，想方设法降低新品种权费用，让更多地种植者生产新品种，而作为新品种选育机构，对于自己的新品种，不要过于拘谨，应该尽可能降低使用费，快速推广种植，避免科技成功“长眠”于实验室而成为“老皇历”。（陆继亮 文并摄影） 来源：云南花卉信息中心
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