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据国家统计局公布，今年2月的国内消费品物价指数（CPI）较1月上涨高达8.7%，而2月工业品出厂价格（PPI）上涨6.6%，为3年来的最高点。其中，汽油和柴油出厂价格分别比1月上涨8.7%和9.8%，原煤出厂价格上涨19.4%。记者采访多家生产企业后了解到，近期国内生产资料和消费品价格的持续上涨，导致盆花生产成本激增。
据了解，生产资料和劳动力上涨对北京、广州等物价水平原本较高的城市影响较大。河北固安离北京很近，一品红生产商李守国告诉记者，由于物价上涨，现在每盆一品红的生产成本上涨了0.6元至1元。除了种苗价格变化不大外，能源、肥料、基质、农药、花盆、水电等都全面涨价，员工工资也跟着涨。广州花卉研究中心主任刘镇南也表示，物价上涨是现在花卉企业老总们谈论最多的话题。他说：“中心总生产成本大概上涨了15%左右，其中劳动力成本上升大约20%。另外，加温所用的柴油在最近几个月内也涨了好几次价。”此外，其他地区的调查显示劳动力上涨幅度不大，但煤和柴油等能源均有25%至30%的涨幅。
物价上涨但花价并未随之涨价，花卉企业的利润不断被压缩，这是业内担忧的焦点。据了解，生产成本平均上升20%，但花价与去年基本持平，仅局部地区的部分品种有5%至10%的涨幅，与成本上升幅度不相称。上海交大农科新桥花木有限公司总经理王勤刚给记者算了一笔账，现在生产一盆蝴蝶兰的平均成本十二三元，其中包括种苗费在内的生产资料成本为60%，劳动力成本为25%，物流成本约5%，再除去折损后，利润仅在5%以内。
这种形势迫使花卉企业寻求更有效的降低成本、节能高效的对策。不少企业改善了温室设施，提高设备自动化程度，以提高工作效率和土地利用率，产品品质也有明显提升。仙客来、一品红等盆花的种植户充分发挥智慧，用土办法自制水帘和风机，改善温室环境。
同时，提高生产管理水平也是摆在众企业面前一道必跨的门槛。陕西西部兰花近几年进一步加强生产管控，不同的温室和种植品种分别进行核算，形成独立的生产管理制度，提高生产效率并将损耗降至最低。此外，应对劳动力上涨的趋势，企业开始采取各项措施提高员工工作效率。不少企业开始实行定额工作制度或计件工资制度，将工资与效益挂钩。如广州花卉研究中心今年开始，就全面按员工接种或栽苗的完成量来派发工资。另外，组织骨干力量制定生产制度，增加员工技能培训，这也是提高生产效率的良方。
另外，业内还有一些声音呼吁在降低成本的同时需要规范市场、引导终端消费。王勤刚说不少花卉企业已经削尖了“脑袋”降低生产成本，再压缩的空间已经不大了，然而市场上依然有低价倾销的产品存在。另一方面，消费引导和宣传不到位也使得消费者分不清花的品质，市场不规范给生产企业肩头的重担不断加码。他呼吁有关部门应尽快建立花卉市场准入体制和监管机制，而企业本身也应从源头做好对终端市场的引导，尽量提高产品品质，增加产品附加值，提高产品需求量和优质产品的认知度。
中国花卉协会盆栽分会会长李虬表示，企业应理性看待物价上涨这一现象。上涨后短期内企业的压力陡然增大，但压力对每个企业都是均等的，不会对产业格局产生重大影响。即使物价不上涨，利润降低也是产业发展的必经过程，只是给产业向优质高效发展打了一针“强心剂”。
河北仙客来种植户用风扇自制风机，起到了改善温室环境、提高产品品质的作用。(徐筱璇)来源：中国花卉报  |
