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在9月6～9日举行的2007年昆明国际花卉展览上，昆明万亚经贸有限公司推出的“菊花盛宴”吸引了上千市民前来参观和品尝。据昆明万亚经贸有限公司负责人介绍，昆明人每天平均吃掉7000朵菊花，未来一两年内，食用菊花的消费量可能翻两番。
据说，菊花在中国早已有上千年的食用史。经过多年的探索和实践，万亚经贸公司目前已开发出了鲜菊饮料和30多种菊花菜，并研制出了其制作方法。从去年下半年起，云南省个旧市锡都花卉总公司等云南一些花卉企业已开始大批量生产食用菊，并向昆明市的餐饮企业供应食用菊花原料，锡都公司现有200多亩菊花生产基地，可以一年四季供应。目前，仅昆明市场鲜菊花的需求量每天7000~9000朵之间。随着菊花宴的不断推广，今后越来越多的消费知晓了食用菊花有延缓衰老、散风清热等功效后，菊花食品可能打进超市等零售终端。
据了解，万亚经贸公司和锡都花卉公司共同推出的菊花宴是于今年8月份正式进入大众餐桌的。不同档次的餐厅和饭店，每盘菊花佳肴的售价在30~100元不等，利润可观，一盘凉拌菊花仅需1~2枝菊花即可制作而成，按照每公斤鲜菊花90元、每公斤菊花70枝计算，经深加工制作成可以食用的菜肴后，每枝花的销售收入至少提高了15倍。（陆继亮 文并摄影）
在2007年的昆明花展上，市民争先品尝菊花食品
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