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李时荣
摘 要 山茶是云南宝贵生物资源，在心形势下，革新云南山茶传统“靠接发”繁殖，才能快速生产大量种苗和降低苗价，以便满足省内外绿化建设需要。文中引用植物营养繁殖的基础理论和国内外试验数据，阐明山茶枝接愈合过程需要6－7周。砧接间养、水分移动6周只能达到对照的30－40％，7周后养水分才能正常运转。山茶枝接后6周内要求周围环境保持气温25－30℃，相对湿度95－100％。因此，长时间、高湿度、较高温度，成为山茶的必备条件。
关键词 山茶花 接枝法
山茶是名贵常绿观赏树种，尤以云南山茶是国际公认的名花之一，云南则尊为八大名花之首。它以花朵奇大，花色艳红如霞，富丽堂皇，花期较长，并盛开与百花凋谢，万物萧疏的隆冬时节，深受广大群众喜爱。云南山茶古树是云南的魂宝，是活的历史文物，更是珍稀种质资源。在建设绿色旅游大省中，是不可多得而又特殊的资源优势，如何保护和利用好这优势，是值得重视的课题。
2004年，省内有业者在报刊上发表“云南山茶为何无人喝彩”的署名文章，文中揭示：“云南山茶在昆明已难觅其踪，不但在城市绿化中应用量很少，在居民家中更是少见，市场上见不到云南山茶商品苗，而来自省外的华东山茶、茶梅，却比比皆是，不仅规格、品种齐全，而且数量多，究其原因：主要是云南山茶苗少，价高，与华东山茶相比，价格过于悬殊。绿化施工单位，基本上用华东山茶、茶梅取而代之。无论是苗木生产经营单位或绿化建设单位，目前都盼望云南能生产足够数量的苗木，并降低苗木价格。本人认为，要解决这个问题，首先要革新生产传统的繁殖方法，吸纳国内外山茶苗木繁殖的研究成果，实现苗木的快速繁殖，才能促成云南山茶的快速发展。
园林园艺植物的营养繁殖方法多，对山茶来说，嫁接和扦插是主要方式。山茶嫁接在国内外都公认是较困难的树种。云南山茶传统使用的是“靠接法”，国外称为“呼接”。“靠接法”在很大程度上制约了山茶繁殖系数的提高，一株成年大树，年内通过“靠接”能获得新植株的数量很有限，且损伤母树，嫁接操作和接后管理都较困难。只能改进方法，使用简单易行的枝接法，才有可能使苗木产量有大的突破。因为普通枝接，穗材获取容易，用料省，操作和管理方便。
这项工作，近年来云南已经有生产单位在做，且取得料好成绩。为使这项工作在生产上广泛应用，本文对山茶嫁接成活的特殊性，作如下介绍：
任何木本植物嫁接繁殖的基础知识都是一样的，但是树种间存在一定特殊性，这些特殊性表现在：愈合组织发生和形成过程、连络组织的生成、养分水分从砧木向接穗移动的状态、以及嫁接成活过程中对环境的革新。所以，在掌握嫁接技术基础知识上，了解这些特殊性是极为重要的。
1 嫁接的愈合
1.1 愈合组织形成过程
植物嫁接后，砧木和接穗之形成层互相连络的过程，称为愈合。此过程大致分为三个阶段：
第一阶段：砧木和接穗切面上，形成层的薄壁细胞中，位于2－3层没有受伤细胞，先开始分裂、增殖，成为不定形的薄壁细胞块，并突破死细胞，出现在切面上，砧、穗切面上的此种愈合组织再行增殖，互相开始接触，彼此只是接触，极易分离。
第二阶段：从初步接触再继续分裂、增殖，达到互相交错接触，形成坚固交错的愈合组织，砧、穗成为稍难分离的状态。
第三阶段：交错抱合之细胞，再分裂增殖，填充附近的间隙，愈合组织中形成弧形状的连络形成层，此时砧穗之间形成层相连络。
值得注意：这种愈合组织形成过程在砧穗切面上是对等的。植物种间，这三个阶段经历时间有较大差异。
1.2 愈合组织发生的部委
绿枝嫁接时，梨、桃等树种，愈合组织发生在形成层附近的筛部、木部、髓、原生木质部和皮层。而山茶则原生木质部和皮层不发生愈合组织。
1.3 愈合组织发生的速度
愈合组织发生的速度，依：树种、树龄、环境而不同。
山茶愈合组织形成，需要3周之久，再经过3周适应期，合计约需6－7周才算安全。
绿枝嫁接愈合组织发生速度
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植物种类 |
嫁接时间 |
嫁接后的日数（天） |
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第一阶段 |
第二阶段 |
第三阶段 |
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梨、桃 |
五月中 |
3－4 |
5－6 |
10－12 |
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山茶 |
七月下 |
5－6 |
10－15 |
20－25 |
2 接后砧穗之间养分的移动
根据：日本腾井利重的研究，用P32标定观测砧穗养水分移动情况，将山茶砧木离地4－5厘米短剪切后砧桩上吸收的P32量非常少，只有未短剪砧木苗（对照）的4－5％即使在砧桩上嫁接有2－5叶的穗，嫁接后一周砧木上P32的量几乎没有变化，说明山茶嫁接一周左右时间，砧木吸收的养分水分都非常少或不吸收。
嫁接后的砧木，随愈合组织的形成，其含P32的量才渐次增加，三周后达到对照的40％，经过6周后穗开始延伸时，含量才达到和超过对照水平。说明山茶嫁接后1－3周砧木吸收养、水分的能力非常弱，6周后才能正常吸收。
接穗剪取后，经过浸水处理，则穗条含水量比没有浸水的两倍多，因此山茶嫁接前浸水处理能提高接穗吸水能力。另外，接穗是否留叶能极大影响穗的吸水能力，留叶多者，吸水量多。
试验证明山茶嫁接后从第2－3周才开始由根吸收养分水分向穗移动，但输送的量极少，再经过3－4周（即嫁接后6－7周）此时形成层的连络完成，接穗吸养水分量也只不过是对照的30－50％。因此，山茶嫁接后对砧穗的保湿显得非常重要。嫁接后6－7周创造相对湿度95－100％的环境，对嫁接成活起关键作用。这段时间不可不注意管理，此种现象是山茶嫁接成活甚难的原因之一。
3 山茶嫁接成活具备的条件
3.1 砧穗的亲和性 对云南山茶而言，传统靠接法使用砧木为“白洋茶”，腾冲红花油茶是云南山茶的原生种，亲源关系接近，两者亲和性势必很好拉。实践证明楚雄紫溪山茶花箐、十二街等地分布的云南红花野生山茶，亦是理想砧木。
3.2 穗应具备的条件
3.2.1 充实健壮的接穗稍面发生愈合组织多，接穗平均一公分长的重量越重或接穗平均节间越短者，愈合组织形成越佳。
3.2.2 山茶接穗切稍面，以“节”的部位，形成愈合组织量最多。山茶枝接时，穗的切稍面在芽的两侧，砧木劈口挟着穗的芽时，最易成活。
3.2.3 山茶接穗保留二片完全或留叶剪去1/3对成活有利。
3.2.4 取材的年龄越年轻，愈合组织形成量越多，速度越快。
3.2 环境
嫁接成活的第一步，为砧、穗愈合组织的形成，而愈合组织之形成受环境条件中温度、相对湿度两个因子所支配。
3.2.1 温度是影响愈合组织形成的最重要因子，经试验证明，苹果、梨等树种愈合组织形成以20℃一下为适宜。而山茶在30－35℃的环境中生成愈合组织最充分。但是，在31－35℃温度下容易受杂菌感染降低成活率，因此山茶嫁接适宜温度是25－30℃，如此要求较高温度是山茶嫁接成活困难的有一个原因。在云南中西部早春露地嫁接，很难满足这一温度条件。提示人们要提高山茶嫁接成活率，调节温度是重要手段。在嫁接后的3－6周内，必须保持温度为25－30℃的环境。
3.2.2 湿度，同为重要的环境条件，其理由在一节已经详述，山茶要嫁接成活率高，则嫁接后的3－7周内，周围环境相对湿度达到95－100％。
3.2.3 其它，光、氧气等对愈合组织的形成有影响，但在实际工作中没有充分考虑的必要。在生产中苗床使用遮阳网，这一举措虽然对保湿有利，但对环境温度提高有影响。云南大面积生产山茶嫁接苗，采用温室、塑料大棚或在苗床上使用小拱棚，弥雾等措施来调节环境温度合湿度是可取的。
4 小结
4.1 山茶枝接切口愈合组织形成过程需要6－7周，与其它落叶树种相比多一倍时间。
4.2 生产嫁接接口的皮层和原生木质部，不产生愈合组织。
4.3 嫁接后1－3周，砧木对养、水分的吸收能力非常弱，吸收量仅是对照的4－5％，3周后达到对照的40％，6周后恢复正常。
4.4 砧木养、水分向接穗的移动在嫁接后2－3周开始，6周后移动量是对照的30－40％。随穗上的芽萌动、伸长，移动量逐渐恢复正常。
4.5 接穗留2个完全叶或留剪去1/3的叶，有利愈合组织形成。
4.6 枝接后6－7周内，周围环境保持25－30℃温度和95－100％相对湿度是嫁接成活的关键因子。
参考文献
1 腾井利重 植物营养最新繁殖技术 1979 新兴图书公司
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