“昆明春天”展位前，人们排队品尝“菊花酥” 
品尝了“秘境花乡”系列产品人们正在购买瓶装“含片”
本网9月10日讯 在2006年中国昆明国际花卉展上，由云南农业大学食品科学院开发的“花卉含片”和“玫瑰精油”，以及由昆明春天食品公司开发的“鲜花宴”系列产品备受瞩目。
以往花卉展所展出的均是观赏性花卉产品，而今年花展上出现的“花卉食品”，一改花卉的传统功能，成为了人们的口中食，为花卉产业增添了新门路，也拓展了餐饮业。9月7日，当人们走进满是鲜花的展馆，在一个不起眼的角落里，看到金黄色的菊花与餐具放在一起时，脸上无不流露出惊讶和好奇。走进一看，才明白那些菊花原来是可以吃的“菊花酥”，那些色香味俱全的蛋挞也是用鲜花配制而成的，就连菊花旁边那几坛味道香醇的“玫瑰冰糖红酒”，也是由玫瑰泡制而成。据春天餐饮集团总经理裴先生介绍，为充分利用云南花卉的产业优势，实行餐饮文化与花文化联姻，公司用十多年的时间成功开发出了一系列的花卉食品，如补养安神类的“八戒报春（报春花炒肉）”、“天女散花（菊花京酱肉丝），清热排毒类的“闭月羞花（套炸玫瑰拼芦荟）”、“国色天香（牡丹花烩银耳鲍片）”，等等。这些刚推出不久的花卉食品，一上市便受到了人们的喜爱，很多到云南旅游的游客，不再选择其它山珍，而是慕名前往享受“鲜花全席”。据了解，花展开始的第二天，该公司仅“菊花酥”就被顾客品尝了近千枝，“玫瑰蛋挞”也被吃了400余个。裴还说，他们使用的菊花、玫瑰等鲜花不是普通的鲜花，而是该公司自己生产的绿色食用花卉。
据了解，由十余道工序炸制的“菊花酥”，每枝卖价约5元左右，与鲜花的价值相比，菊花的价值提升了4～5倍。花展期间，马来西亚进出口贸易公司有关负责人看到该公司的“鲜花宴”系列产品后，当即与他们进行洽谈，欲投资1000万元在马来西亚建立一个专营花卉食品的饭店。另外，一来自上海的公司也表示愿意与该公司合作，在江苏省连云港投资400万元合作开发鲜花食品。应客商的邀请，裴也表示，花展结束后，他将到国内外一些城市考察，准备推广云南“鲜花宴”，促进云南花卉向纵深发展。
此次展会上亮相的花卉食品，各具特色。据了解，云南农业大学食品科学院开发的“秘境花乡”系列产品，如用菊花、玫瑰、熏衣草提取物制作而成的“菊花含片”、“玫瑰含片” 、“熏衣草含片” 和用玫瑰等原料制作的“玫瑰果酱”， 都是纯天然绿色食品，具有保健、滋补等功效。通过本届花展首次展出后，无不深受消费者喜爱。展出期间，不少年轻人、老年人品尝了这些产品后，毫不犹豫地掏钱买上三五瓶，回家自己享用或当作礼品赠送亲朋好友；而有的客商得知有花卉含片后，也明确表示愿意做这些产品的销售代理。据说云南农大食品科学院开发花卉食品已有十余年的历史，现已获得国家4项专利，目前正准备扩大生产，把更多的产品推向市场。（陆继亮 文并摄影） 来源：云南花卉信息中心
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