 姜荷花属多年生球根草本花卉，原产于泰国清迈等地，生性强健，性喜高温高湿，叶子呈长椭圆形，顶端渐尖，中脉为紫红色；3-5片叶便可开花，穗状花序，上部苞叶为桃红色阔卵形不育苞片，下部为蜂窝状绿色苞片，内含紫白色小花，花姿温婉如莲。因姜荷花为姜科植物，而其粉红色苞片酷似荷花而得名；同时，因其原产热带，花朵外形似郁金香，又被誉为“热带郁金香”。
姜荷花作切花生产，每亩可种植1-1.7万个种球，每球可长3-5支花，种后80天左右便开始收获，花期6-10月，全生育期亩可产花5-8万支。
品种选择
在国外姜荷花品种已相当丰富，有‘清迈粉’、‘清迈红’、‘清迈白’、‘清迈雪’、‘蓝月亮’等不同颜色的品种，及‘宝石’、‘彩虹’等一些植株较高大的品种，也有一些植株较矮的盆栽品种。而在国内作切花生产的则多选用苞片为粉红色的‘清迈粉’。
选用优质种球
姜荷花的地下部分由球茎和贮藏根所组成，球茎的大小与贮藏根的多少，会直接影响切花和种球的产量，特别是前期切花的产量。种植时应选择球茎直径1.5cm以上，且带3个以上贮藏根的种球为宜。
适时种植
笔者近几年在广东省东莞市进行姜荷花生产，对姜荷花在东莞的生产情况比较了解。在东莞适宜的种植期为2月底至4月初，最好在4月份雨季来临之前种植完毕，土壤以沙质壤土为宜，种植前先整地做畦，畦宽70-80cm，沟宽20-30cm，每畦种2行，株距7.5-12.5cm，每亩需种球10000-17000球左右。种后在畦面盖稻草以保湿、防杂草及防止雨水冲涮，畦沟喷丁草胺防杂草过早萌发。
肥水管理
种植前每亩施复合肥（N、P、K含量均为15%）25kg作底肥，萌芽后每10-15天追肥一次，每次每亩施复合肥25kg，施肥量、施肥次数视叶色、花色适量增减。姜荷花的整个生长期正值雨季，真正需要灌水的时间不多，主要是注意排水，防止水浸，土壤过干时应适当灌水以保持湿润。
适当遮荫
姜荷花在露天栽培下，切花长度约为40-60cm，遮荫处理则可达70cm以上且能有效减少花苞末端绿色斑块，可在生长前期用遮光率为30%的遮荫网适度遮荫以增加切花长度，但在植株生长茂密时要及时将遮荫网拆除，否则容易造成植株徒长，影响花的品质。
病虫害防治
虫害主要有夜蛾、蝼蛄等，病害有赤斑病、炭疽病等。每15天左右施药一次，用甲胺磷、杀虫双及多菌灵、托布津、代森锌等农药轮流喷施。同时要避免连作及不要与姜科作物轮作。
切花的采收与运输
当有3-5片苞片展开时为姜荷花切花采收适期，正确的采收和运输方法是姜荷花能否种植成功的重要一环。姜荷花切花品质的优劣与植株含水量的多寡密切相关。清晨采收，切花具较高的水分含量，以5-7时采收最佳，瓶插寿命最长，采收后应将花立即插到水里吸水，吸足水后，如作1小时左右的短途运输，运送过程鲜花可不带水，但如果是时间较久的远距离运送，则运送过程中鲜花需要带水，才能保证鲜花的质量。按照以上的方法，姜荷花瓶插15天是不成问题的。另外，为增加母株保留的叶片数量，以提高切花及种球的产量，切花采收时只需带1片叶即可。
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